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    苏青结了雇车钱，将今天采买的东西搬进家里，她决定大展厨艺，今天晚上给他们做点好吃的。

    苏文生帮她烧着火，苏青把排骨洗净切成一段段的，先用水焯一遍然后和生姜片一起煮，去掉血腥味。

    她把时蔬，该切片的切片，切块的切块，最后用水泡着。

    她把排骨从锅中捞出，肉汤另装。在锅里倒入油烧热，然后放入辣椒、花椒、姜以及各种香辛料一起炒，炒出了香味再将肉汤倒进去一起熬煮一段时间。

    趁着这个空档她将排骨分成两份，其中一份排骨被她切了花刀，用盐味精鸡精葱姜蒜加入醋腌渍着，等它入入味儿。

    接着她又把另一份排骨和蔬菜一起放入熬制好的汤锅中，煮熟捞出，最后往菜盆里放入香油、蒜末、葱花、碎芹菜、碎香菜以及盐、味精等各种调味品，尝了尝味道觉得合适以后就可以端出去了。

    这份冒菜并不辣，只是有个味儿，毕竟是大家一起吃，她怕他们不习惯。

    之前的排骨腌制好了以后，就裹上干淀粉下锅炸，炸到金黄，盛出多余的油后，加入一点肉汤、糖、醋一起煮，最后到入淀粉水收汁，一份美味的糖醋排骨就可以出锅了。

    　　


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