第(2/3)页 一份烤鸭就卷好了。 这烤鸭不仅闻着香。 吃着也香。 入口后,烤鸭外皮酥脆,肉质肥而不腻,再搭配上甜面酱的鲜和甜,以及葱丝和胡瓜丝的清爽口感,简直是人间美味。 “小念儿卷好了,给云姐姐先吃,云姐姐给我们做好吃哒,辛苦啦!”戚念小团子人虽小,但嘴特别的甜。 云茯抬起手,掌心在她那毛茸茸的发顶蹭了蹭:“谢谢小念儿。” 那边,戚羽和戚墨也不甘示弱,分别给云茯卷了一份烤鸭。 “云姐姐,吃。” “云姐姐,辛苦了。” 三个小团子是生怕她不够吃,还是咋的,那小饼塞得满满的,里面的料都快要爆出来了。 以至于三份下肚后,云茯已经感觉自己有了个半饱。 因为有了烤箱,云茯还准备了饭后甜点。 她做的是奶油水果小蛋糕。 将鸡蛋打入盆中,加入天然野蜂蜜搅拌均匀了。 绵密的白糖,分几次加入鸡蛋液中,进行打发的操作。 搅拌后的液体浓稠,呈乳白色。 这个时候,再加入玉米油搅拌均匀。 倒入事先准备好的低筋面粉,也是分几次加入,这样,能够更方便搅匀。 将搅拌后的液体,倒入钢铁打造的长形托盘中。 再将托盘,放在烤箱上烘烤。 由于老式的烤箱,没有智能温控,所以,只能靠自己的眼睛观察,觉得差不多烤熟了,就将烤盘拿出。 脱模冷却后,就可以切成一小块一小块的糕点了。 为了让小蛋糕更加精致,云茯还在上面加了一层自制的奶油,摆上了切好的水果。 奶油制作起来其实也并不复杂, 只要准备好鸡蛋、牛奶、白糖和少许的油即可。 将鸡蛋清打出泡沫,分几次加入牛奶、白糖和油。 打发好的奶油,用勺子挑起来后,不会往下滴落,便说明这奶油已经打发好了。 第(2/3)页