第(2/3)页 其实是向伯明不知道,香油其实有淡香型的。 而侯、梁两位也不知道的是,极味楼用的淡香油,还要放在低温下使其分层,只用上面那一层味道更淡的油。 为的就是不混杂食材原味,但又需要香油提香。 —— 向伯明一口一个,细细的把馄饨吃完。 总共只有六个小馄饨,再怎么细嚼慢咽也吃得很快。 吃完馄饨之后,汤的温度也才刚刚降下,正适合大口喝汤。 向伯明端起碗喝了一口。 一股清新的暖意涌入口腔。 鸡汤包裹住舌头,只感觉到浓郁的鸡鲜。 是清爽的鲜,是纯净的鲜,层次单一但纯粹。 不同于馄饨本身面香、肉香、油脂香、葱香,还有鸡汤的鲜香,复杂且层次分明。 口感又一口爆汁,软嫩Q弹。 这鸡汤就是纯粹,简单的,这是一种追求极致的美。 千言万语再次汇成一句话——好喝,特别好喝。 向伯明一小口,又一小口,竟然舍不得下咽,更舍不得停下。 馄饨和汤合在一起才是整碗鸡汤馄饨的精髓啊。 世界上怎么会有这么好的馄饨。 向伯明感觉自己不能叫厨师,顶多叫会做饭的。 唉,真的有很多人一辈子都没吃过好东西啊。 就像他的客户们。 他店里外卖网评分4.9,好评两万多的辣椒炒肉,竟然能吃得下去,还有人每天都要点,一天吃两顿,连吃好几个月。 真应该让他们尝尝这碗鸡汤馄饨。 梁玥则不像向伯明有那么好的舌头,分不清这馄饨具体好在哪里。 她一般通过饭量分辨。 如果是楼下早餐店的馄饨,她吃一碗就饱了。 但今天这碗馄饨,她觉得能吃八碗。 梁玥不像向伯明,她没有细细品味。 她先喝了几口汤,然后舀起馄饨一口一个嚼嚼嚼,嚼嚼嚼。 最后呼噜呼噜把汤喝光光,连蛋皮紫菜也统统倒进嘴里。 “哈~~”长长呼出一口浓烈鲜香。 豪气的把碗往桌上一放。 拿起手机,颠颠跑去早餐台,更豪气的扫码点餐。 又端回来两碗鸡汤馄饨和一碟包子,外加一碟萝卜糕。 第(2/3)页